Gobierno de Oaxaca galardona a mezcaleros con 50 años de trayectoria

Durante este encuentro fueron galardonados 18 maestros mezcaleros procedentes de la Sierra Sur y Valles Centrales que integran la denominada Región del Mezcal

Redacción: MX Político

Oaxaca, Oax.- Maestros mezcaleros con 50 años de trayectoria fueron galardonados por el gobierno de Oaxaca, por su pasión y dedicación en la elaboración de esta bebida milenaria.

En un comunicado, la administración estatal señaló que fueron galardonados 18 maestros mezcaleros procedentes de la Sierra Sur y Valles Centrales, que integran la denominada Región del Mezcal.

En el marco del Día del Mezcal Oaxaqueño, que se celebra el tercer viernes del mes de octubre, el secretario estatal de Turismo, Juan Carlos Rivera Castellanos, resaltó que se están implementando acciones que fortalezcan la cadena productiva de esta bebida.

"Como ya lo ha comentado el gobernador Alejandro Murat Hinojosa, vamos a defender la marca. Hay muchas familias oaxaqueñas que viven de esta actividad y que merecen el apoyo para que Oaxaca siga siendo el productor de mezcal por excelencia", sostuvo.

En su oportunidad, el director de Desarrollo Sectorial de la Secretaría de Economía estatal, Claudio Rosas Terán, aseveró que se camina al lado de los sectores productivos del estado, siendo facilitadores para alcanzar objetivos encaminados al crecimiento del sector.

"En la Secretaría de Economía entendemos y apreciamos el arduo trabajo que representan todos y cada uno de los pasos en la cadena productiva del mezcal. Detrás de un vaso de esta bebida existe una larga historia de esfuerzo bajo el sol en los campos de agave y durante los procesos de recolección, cocción, triturado, fermentación, destilación, refinado y envasado", dijo.

Indicó que gracias a los productores, el mezcal oaxaqueño se distingue entre los demás como el favorito en los paladares de consumidores nacionales e internacionales.

zam
 

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